Tombkeeper

前天跟几个老同事去吃饭,去的是我们二十多年前就经常光顾的一家餐馆。这家店是个廉价小馆子,菜品种类不多,也谈不上精致,但菜量大,味道也还可以。这么多年来,周围的店已经不知换了几批,只有这家一直屹立不倒。 我对餐饮行业还算有些了解。这家店的生存之道恐怕主要就是五个字:老板亲自盯。我任何时候去这家店都能看到他们老板。客人进来老板开门迎,客人走了老板开门送。二十多年前就如此,现在老板头发已经白了一半,仍然如此。所以他们虽然开不了分店,但一直活了下来。 via tombkeeper

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